Category: технологии

Category was added automatically. Read all entries about "технологии".

Winter Sun

Силы мрака -- мрак сгущают

Узнал из ленты, что стандартный раздел Интересы исчез из профиля. А вместо него появился раздел Категории. В котором теперь видна всякая пурга, сгенерированная роботом Фрэнком, находящимся в состоянии квантового безумия.
                                                                               
Команда ЖЖ никак не может доконать и ухайдакать ЖЖ. Хотя старается вовсю. Вот ещё одна попытка, блин...
Hozhai

Crème Brûlée — 4: Первый опыт крембрюлирования

Приготовил. Интересно же попробовать!
                                                                                                     


                                                                                 
Несколько порций всё же карамелизовал (надо же технологию осваивать!). Их поместил в металлические формочки. Остальные приготовил в селиконовых формах для кексов. Вообще говоря, крем-брюле положено готовить в специальных посудинках -- ramekin (англ.) / ramequin (фр.). Но у меня их нет. Некарамелизованное крем-брюле можно подавать со всем тем, с чем сочетаются сливки. Да хоть бы и с джемом! Pourquoi pas?
Вполне нормально получается!
                                                               
Возможен и такой вариант подачи: бельгийская вафелька + джем + крем-брюле (без карамели).
                                                                                                 
Кремблюрируйтесь, господа, не робейте! Это несложно и вкусно! :)))
Little Elephant

Блины: печь vs жарить

Не все, оказывается, знают, почему русские говорят "печь блины", хотя на самом деле их жарят.
Ответ прост. В русской печи их действительно пекут, а не жарят. И надобности в переворачивании блинов нет.
Просто по традиции глагол "печь" применяется и в отношении современной городской технологии "жарки с переворотом".
                                                                                                       

Hozhai

Аэрометла

Который раз уж по дороге на работу замечаю дядьку со странным дивайсом -- бензиновым воздуходувом. Не бензопилу похож, только снабжён трубой, из которой воздух дует.
Дядька использует эту штуку вместо метлы: листву с дорожек сдувает. 
Нанотехнологии -- на марше.