Category: напитки

Hozhai

Про пиво и ночь над Даугавой

Литовское пиво часто вижу в Москве. А нынче и латыши подтянулись. Купил сегодня баночку Lāčplēsis Staburags Tumšais (5.2% ABV; 14 IBU; 61 EBC). Промо-люди пишут про него: Тёмное как глухая ночь над водами Даугавы.
Гы.
                                                           
Есличо,
EBC — это European Brewery Convention (чем больше цифра, тем темнее пиво);
IBU — это International Bitterness Units (чем выше цифра, тем более горькое пиво).
По-моему, проще купить и попробовать, чем смотреть на все эти EBC и IBU.   
Windmill

Про мифы, вино и художника Дега

Слово «миф» потихоньку превращается в нафталиновый сюртук. Когда хотят привлечь внимание, его извлекают из сундука, встряхивают и, широко открыв выпученные глаза возвещают: смотрите — вот сюртук миф!
Печально. Но естественно.
                                                                 
Вот ФрансПресс (AFP) пишет: Degas and his dancers: New show demolishes myth
Интересно почитать. Но миф-то тут при чём? Мне абсолютно неважно, был Дега за кулисами или не был. Любим мы его не за это. :)))
                                                                           
Или вот давеча в очередной раз услышал, что маленькая Абхазия физически не может произвести столько собственного вина, сколько его наблюдается в наших магазинах. Эка новость! Но дело-то не в этом! Ну, не может… Ну, закупает винный материал на внешних рынках… И что? Главное — чтобы закупали качественное вино, а не сироп бодяжили из синтетического ароматизатора… Французы тоже, случается, закупают вино в Италии для нужд собственной винной индустрии. Сама по себе  эта практика ни плоха, ни хороша.
                                                             
В общем, сижу и жду новых впечатляющих разоблачений, кои, конечно же, восполедуют. Сплошные mythbusters повсюду!
                                                           
UPD.
«Разоблачение совершенно необходимо. ... Зрительская масса требует объяснения».
Little Elephant

Меломака́рона (μελομακάρονα)

Испёк чуток.
В Греции -- эти печеньки пекут на Рождество. А у нас они уместны в пост. Однако надо иметь в виду, что по калорийности они обгоняют многие другие виды печенья. Набрасываться на них нельзя! Одна штучка тянет примерно на 150-170 ккал.
                                                                                                     


                                                                             
На русских сайтах в рецептуре почти всегда наличествует коньяк. А на греческих -- по-всякому.
Я без коньяка пёк.


 
Hozhai Cat

Открыть гештальт

В прошлом году много гештальтов позакрывал. Сегодня хлопнул бокал prosecco и подумал: а надо бы не только закрывать гештальты, но и открывать. Равновесия для. Движухи ради.
Но если про закрытие гештальтов много чего сказано, то про открытие -- практически ничего. Как же их правильно открывать-то?
Hozhai

Главный аспект кизомбы

Танец живота, конечно, неплох.
Но и другие танцы имеют свой потенциал. Например, кизомба -- это в определённой степени танец попы.
Вот видео, в котором франкофоны учат делать wine up:
                                                                               

Little Elephant

Какое вино подходит к яичнице?

Вообще-то многие диетологи и гурманы не рекомендуют напиваться употреблять вино с яичницей. В точности причину я не помню. Есть что-то в желтках, что, по-моему, мешает насладиться вкусом вина. Но в то же время, немало экспертов настаивают на том, что нет и не может быть блюда, к которому невозможно было бы подобрать подходящее вино.
                                                       
Полез я в глубины Инета. Сразу натолкнулся на мысль о том, что джентльмены из Сан-Франциско во время бранча вину предпочитают Кровавую Мэри. Добродетельные люди, чоуж…
                                                             
На другом сайте к омлетам и яичницам рекомендуют игристые вина Испании и Италии  ( Cava и Prosecco, соответственно ). Если уж игристого нет, благодушно делают они снисхождение, то возьмите эльзасское розовое. Гы. Не иначе издеваюЦЦо.
                                                 
Ладно. У меня в холодильнике есть бутылочка Pinot Grigio из Италии. Попробую его, чоуж.
Little Elephant

Гёте и рижский бальзам

В русскоязычных источниках, упоминающих рижский бальзам (Rigas Melnais Balzams), часто утверждают, что эту горькую настойку воспел сам Гёте, посвятив ей в «Фаусте» несколько строк (называя её элексиром молодости).

Похоже, это не более чем легенда. Во всяком случае, мне не удалось найти упоминание элексира молодости в переводах Пастернака и Холодковского. Не считать же, в самом-то деле, хвалой бальзаму вот этот фрагмент:

Сидел он в чёрной кухне взаперти
И силился бальзам целительный найти,
Мешая разных множество рецептов.
Являлся красный лев — и был он женихом,
И в теплой жидкости они его венчали
С прекрасной лилией, и грели их огнем,
И из сосуда их в сосуд перемещали.
И вслед — блиставшую лучами всех цветов
Царицу юную в стекле мы получали:
Целительный напиток был готов.
И стали мы лечить. Удвоились мученья:
Больные гибли все без исключенья,
    А выздоравливал ли кто,
    Спросить не думали про то.
    Вот наши подвиги леченья!