Вот вычитал, что при сервировке супа следует наливать меньше половины тарелки (то есть ниже уровня изгиба традиционной тарелки).
Наливая гостю больше, хозяева как бы намекают: ешь-ешь супчик; больше-то нам предложить нечего.
Наливая гостю больше, хозяева как бы намекают: ешь-ешь супчик; больше-то нам предложить нечего.
За куртуазность не скажу, а вот для сохранения фигуры, рекомендация разумная.