У Даля говорится, что околпачить — это не только одурачить, но и подчинить себе. Поэтому добровольное надевание колпака выглядит странно (по крайней мере в русской традиции). Однако…
Забавно написано в Вебстере о том, что nightcap — это, помимо прочего, и порция спиртного, выпиваемая в конце дня. Мдя.