hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Экономические аспекты кулинарных предпочтений в период катаклизмов

По наивному разумению моему и опыту, во многих странах гречку не употребляют вовсе. На уровне ощущений, гречка -- почти специфический русский продукт. Иностранец обыкновенно пробует её с опаской и мнение своё о гречке формулирует с деликатностью. В моей практике, пожалуй, был единственный случай, когда я наблюдал иноземцев, с удовольствием употребляющих гречку. Это были израильтяне, родившиеся в Венгрии. Что, впрочем, не даёт мне повода для обобщений ни в отношении Венгрии, ни в отношении Израиля.

По другим, не менее наивным, моим наблюдениям, гречка как гарнир неуклонно в России вытесняется картошкой. Что и говорить, любит наш человек картошечку варёную да жаренную. А порой и пюре ему любо. В этих условиях гречка становится продуктом более диетическим, употребляемым не столько повсеместно, сколько в определённых слоях и группах.

В этих условиях продавцы, задирающие цены на гречку, увы, разрушают собственный рынок. Пенсионеры от дорогой гречки откажутся, а пионеры и так картошку предпочитают. В итоге -- коллапс национального сегмента рынка.

Примерно то же самое случилось с разливным квасом, который в Москве дороже кока-колы.

Увы мне, закоренелому любителю гречневой каши... Раньше я её ел. Теперь буду лакомиться. :)
Tags: dybr, imho, memo
Subscribe

  • Ко Дню Св. Валентина

    Напомнили мне давеча про неплохую короткометражку с Умой Турман.

  • 1001 ночь и Хамдамов

    После фильма Хамдамова решил перечитать известную сказку из 1001 ночи. Запощу её и сюда. Для памяти, и увеселения, и нравоучения, и осмысления, и…

  • А ещё посмотрел я...

    Мешок без дна Хамдамова. Артхаус. Эстетичный. Бывают такие книги, которые можно читать с любого места. И даже задом наперёд. Фильм Хамдамова…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments