hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Category:

Теория кофейных ухищрений и гейзерная кофеварка — 8: раф

Мой тройной облегчённый ристретто потребовал коррекции рецепта и классического рафа. С учётом уменьшенного количества кофейных зёрен на порцию, количество сливок в рафе надо тоже уменьшить. Для соблюдения баланса. Так мне подумалось. В итоге пришёл к пропорции:  8 г зёрен на тройной ристретто (90 мл) + 60 г сливок 10%. И, таки, 20%-е сливки брать не надо... Вкус кофе в них утонет.
         
Это я не в назидание пишу. А просто себе для памяти делаю зарубочку. А так... каждый для себя волен найти ту пропорцию, которая сделает его чуток счастливее... :)
 
Tags: cooking, imho, objects, tests
Subscribe

  • Странный денёк

    Был в трёх местах. С целью поучаствовать. Нигде поучаствовать не удалось. Но поприсутствовал. Ну и славно... Трам-пам-пам. :)))

  • Перед похолоданием

    Традиционный пейзаж в продолжение серии: Северный аппендикс Сокольников: +15,5°С.

  • Brave

    Решил попробовать Brave (Версия 1.22.71 Chromium: 89.0.4389.114 (Официальная сборка)). Пока (тьфу-тьфу) полёт норм! Инет пошустрее бегает. Будем…

  • Апрель. Сокольники.

    Прогулялся пешочком. Через парк. Были опасения. Насчёт проходимости. Тем более, что утром снег валил вовсю. Но обошлось. Довольно комфортно можно…

  • Погода весенняя, на улицах столпотворение

    Был на елеосвящении в Храме Софии Премудрости Божией. На Красной площади, в ГУМе, на прилегающих территориях -- толпы. Погода способствует.

  • Сказка на ночь

    Эту историю я услышал от немолодого горшечника в одной забегаловке у подножия Мгораджаны. Он утверждал, что эту притчу знает каждый местный…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments