Мой тройной облегчённый ристретто потребовал коррекции рецепта и классического рафа. С учётом уменьшенного количества кофейных зёрен на порцию,…
Нужно жить всегда влюбленным во что-нибудь недоступное тебе. Человек становится выше ростом от того, что тянется вверх. Максим Горький. "Фома…
Ещё один эксперимент решил замутить... Вопрос такой поставил: каков американо получится, если делать его на тройном облегчённом ристретто из…
Если по вкусу кофе из гейзерки и приближается к эспрессо, то естественной крема на нём всё же практически не образуется. Стоит ли горевать по этому…
Стал смотреть ютюб. А там -- свежее видео от Стрельникова. Аккурат сегодня. Про Flair Neo. * * * Я уже говорил, что я не кофеман и не барриста...…
При описании процесса кофейной экстракции в самом первом посте серии (https://hozhai.livejournal.com/2178488.html) акцент был сделан на временн…
