hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Category:

Кутабы и кыстыбыи

Суть азербайджанских кутабов и татарских кыстыбыев -- одна. Это лепёшки с разными начинками, которые жарят на сухой сковородке  (кутаб -- чаще с зелёным луком и сыром; кыстыбый -- чаще с репчатым жареным луком и картошкой). Однако есть нюанс! Тесто для кутабов -- самое простецкое заварное. Оттого и готовить их попроще и побыстрее.
                                                                                           
Пожарил сегодня к обеду кутабов с сербской брынзой и зеленью (лук, укроп, петрушка). Вкусно и просто!

Примерно по такому рецепту:
                                                               


                                                                                       
 
Tags: cooking
Subscribe

  • Странный денёк

    Был в трёх местах. С целью поучаствовать. Нигде поучаствовать не удалось. Но поприсутствовал. Ну и славно... Трам-пам-пам. :)))

  • Перед похолоданием

    Традиционный пейзаж в продолжение серии: Северный аппендикс Сокольников: +15,5°С.

  • Brave

    Решил попробовать Brave (Версия 1.22.71 Chromium: 89.0.4389.114 (Официальная сборка)). Пока (тьфу-тьфу) полёт норм! Инет пошустрее бегает. Будем…

  • Апрель. Сокольники.

    Прогулялся пешочком. Через парк. Были опасения. Насчёт проходимости. Тем более, что утром снег валил вовсю. Но обошлось. Довольно комфортно можно…

  • Погода весенняя, на улицах столпотворение

    Был на елеосвящении в Храме Софии Премудрости Божией. На Красной площади, в ГУМе, на прилегающих территориях -- толпы. Погода способствует.

  • Мартовская кошка на принтере

    Ходила на таяние снега смотреть. Грит: ну, и когда уже?

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments