hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Category:

Кутабы и кыстыбыи

Суть азербайджанских кутабов и татарских кыстыбыев -- одна. Это лепёшки с разными начинками, которые жарят на сухой сковородке  (кутаб -- чаще с зелёным луком и сыром; кыстыбый -- чаще с репчатым жареным луком и картошкой). Однако есть нюанс! Тесто для кутабов -- самое простецкое заварное. Оттого и готовить их попроще и побыстрее.
                                                                                           
Пожарил сегодня к обеду кутабов с сербской брынзой и зеленью (лук, укроп, петрушка). Вкусно и просто!

Примерно по такому рецепту:
                                                               


                                                                                       
 
Tags: cooking
Subscribe

  • Природа монотонности: момент исчезновения

    Природу монотонности проще всего анализировать на примере музыки. 1. Если равномерно бить по кравише (или струне) до (С), то, очевидно…

  • Москва. Март Новогодний.

    В феврале фотографировал московский новогодний шар при впадении Никольской улицы в Лубянскую площадь: https://hozhai.livejournal.com/2885169.html…

  • Семестр начался -- размять мозги пора бы

    Разговаривал разговоры со студентами. Затронули актуальную тему: к чему надо стремиться: к тому, чтобы всё было о’кей, или к тому, чтобы…

  • Asemic listening and watching

    Известно т.н. асемическое письмо (asemic writing). Его можно трактовать и как asemic drawing and painting. Возникла мысль, что и слушанье (как и…

  • Два странных незнакомца

    Что-то мироздание подкидывает мне встречи с чудиками всякими... 1. Вот давеча на спортивной площадке наблюдал я человека. Немолодого. В брюках и…

  • Ещё раз про любовь

    Давеча с МП мы так формулировали… Любовь — это когда тебя к объекту тянет. А уж коли притянуло, то тебе с объектом хорошо. Хорошо…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments