Ещё одна русская фишка -- упоминать про кунжут в рецептах бхатури. Кунжут уместен, да. Но совсем необязателен.
Вчера и я решил пожарить и испробовать русскую версию бхатури. Однако, вкусно. И быстро. Со сливочным маслицем -- прекрасно идёт! Но и с другим чем угодно -- тоже!
Рецепт, есличо, я отсюда взял: https://www.edimdoma.ru/retsepty/80484-bhaturi-indiyskie-lepeshki