September 2nd, 2021

Hozhai

Годные лепёшки!

Что делать с листьями сельдерея?
Подумал и решил сделать лепшки-пирожки с начинкой из брынзы, зелёного лука и листьев сельдерея. Мне подумалось, что это должно быть неплохо.
За основу взял вот этот рецепт из видео. Но вместо сливочного масла смазывал лепёшки оливковым.
И таки да, это из серии кыстыбыи-кутабы-янтыки, но не вполне. Потому как жарятся на растительном масле, и тесто не заварное, а ближе к слоёному.