February 7th, 2021

Little Elephant

Кофе по-вьетнамски

Ка фе суа нонг, дя. Cà phê sữa nóng, не побоюсь этого слова.
Хорошее аутентичное видео.
Я не большой поклонник такой версии. И фина (phin) у меня нет. Хотя для антуража надо бы при случае прикупить эту безделицу...
       
Если фина нет, можно просто накапать кофе из кофемашины в сгущёнку. Многим такой подход даже покажется вкуснее. Фин необходим и хорош, прежде всего, для походных условий и при недоступности кофе-машины...
Но адепты вьетнамского фина, конечно, со мной не согласятся...
         


  
ЗЫ.
Не знаю, насколько вьетнамская сгущёнка сладкая... Мне думается, что если класть российскую сгущёнку, то её надо положить поменьше... Я хоть и сластёна, но мне думается 15-17 г сгущёнки на 100 мл кофе -- это норм. (А может даже и максимум?)
В ролике они пишут про 2-3 столовые ложки сгущёнки. Это грамм 60... Получится не кофе со сгущёным молоком, а сгущёнка, ароматизированная добавлением кофе. Молока-то много -- делу не помеха. Но сахар! Чудовищно приторный, должно быть, у них этот кофе...
Little Elephant

1001 ночь и Хамдамов

После фильма Хамдамова решил перечитать известную сказку из 1001 ночи.
Запощу её и сюда.
Для памяти, и увеселения, и нравоучения, и осмысления, и проникновения в суть, и отсеивания ложного, и в назидание всякому читающему и алчущему познания, да продлят небеса его годы!
        
См. кат:

            
Collapse )