April 27th, 2020

Hozhai

Дальгона -- 2

Продолжаю кулинарные эксперименты с перевёрнутым капучино (дальгона-цикорием).
На сей раз решил молоко взять холодное.
Пропорции такие:
цикорий сублимированный 5 г
сахар 12 г
кипяток 10 г
молоко холодное 100 мл

                                                                                     

                                                                         
Вид получился более классический.
Цикорий загущать в большей степени считаю нецелесообразным. И так-то довольно густая и липкая карамельная масса получается. Усы и бороду потом отмывать тяжело.            
Калорийность вот такой чашечки -- 117 ккал.
                                                                       
Но, кстати, вчерашний вариант с тёплым молоком мне больше понравился. Дело личных предпочтений...
Hozhai

Лепёшки-сырники-оладушки

Обнаружил интересный рецепт. Нечто среднее между лепёшками, сырниками и оладушками.
Штука довольно простая. Посему испробовал незамедлительно.
                                                             
Отличия моей версии: в тесто я положил не подсолнечное, а оливковое масло; сметану заменил на греческий йогурт.
Весьма вкусно. Что, впрочем, ожидаемо.
                                                                                                 


                                                                         
Около 400 ккал на 100 г.
Но одну штучку-то с чайком-кофейком вполне можно себе позволить.
Little Elephant

Дальгона - 3

Разжился растворимым кофе. Купил несколько одноразовых пакетиков Nescafé.
Специально для дальгоны.
Сделал. Мне больше понравился мой вариант с сублимированным цикорием. А кофейная дальгона на вкус -- почти традиционный приторный кофе с молоком. Приготовить можно, но больше для антуража, чем для вкуса. Кофе со сгущёнкой примерно такой же на вкус.
А вот подача... Всё-таки перевёрнутый капучино смотрится прикольно: молоко снизу, а кофе сверху.
Всё сказанное -- исключительно частное личное мнение. Dixi.
Windmill

Мозги размять...

наколдуй мне небо
светлое, живое!
намечтай мне древо
с новою листвою!
расскажи мне сказок,
спой мне разных песен,
не жалея красок!
ты уж будь любезен!
посмотри в окошко
на весны приметы!
сдюжим понемножку
мы в борьбе за это!
Winter Sun

Meanwhile

27 апреля 2020 г Заголовки
                                                         
1. Цены на нефть начали резко падать
2. Саудовская Аравия начала останавливать добычу нефти.
3. НЕФТЬ $19,32 (-11,82%)