February 11th, 2020

Hozhai Cat

Дайкон - 3

Да, и ещё один нюанс. У нас дайкон часто трут на тёрке. Японцы же нарезают соломкой. Не из самурайских убеждений. Просто салат, нарезанный соломкой удобнее палочками есть. (Это, в принципе, универсальная мысль. Если задуматься, отчего многие японские блюда выглядят именно так, а не иначе, понимаешь -- это делается так, просто для того, чтобы палочками было удобно есть.)
                                                                                                   
В рамках смелых кулинарных экспериментов я сделал две версии салата: соломкой и на тёрке. Мне больше понравился салат соломкой. Чисто субьективно. И делайте со мной, что хотите!
Windmill

Про Авелину Леспер и мексиканский казус

Пару слов про разбитый вдребезги шедевр ( https://www.theguardian.com/world/2020/feb/10/critic-accidentally-destroys-20000-arwork-at-mexico-fair ).
                                                                                                                             
Тут много интересных вопросов можно задать. Например:
1. Может, чудовищный непрофессионализм проявила не Леспер, а устроители. Ведь разбить толстый лист стекла -- непросто. В автобусах часто предусматривают наличие молотка для аварийного разбивания стекла. Очевидно, стекло уронили -- и оно (бэмс!) разбилось. Но это претензия не к Авелине, а к автору и администрации, не продумавшим прочность и устойчивость конструкции. Короче, всем -- два по физике!
                                                                                                                         
2. Пишут про 20 тыс. долларов. Но вот интересно: что это за сумма? Это оценка страховых компаний? Это аукционная цена? Это коллегиальное экспертное заключение? Не в сумме дело... Просто интересно понять.
                                                                                             
Есть и другие мысли... Интересный кейс.