September 27th, 2019

Little Elephant

Des pommes de terre boulangères

На русскоязычных сайтах часто (не не всегда, да, я в курсе) предлагают запекать картофель а-ля буланжер (я бы назвал: картофель по-пекарски) в молоке. Но в аутентичном рецепте говорится про бульон. В молоке тоже можно... Но времени потребуется больше... Молоко -- специфическая среда, мдя.
                                                 
И вместо тимьяна можно положить несколько веточек розмарина. Тоже весьма недурно будет, на мой взгляд.