September 21st, 2019

Little Elephant

Про жаренный зефир

День выдался рабочий. Проводил занятия у студентов.
В перерыве одна из студенток рассказывала про всякие американские штучки. Зашла речь и про жаренный зефир (marshmallow). У нас почему-то его жарят в основном на костре. А вот американцы часто вначале обмакивают его в яичный белок, потом обваливают в сдобных крошках, а уж затем жарят во фритюре (deep fried marshmallow). И таки это две большие разницы!
                                                                 
Когда я был в Штатах -- я так и не сподобился попробовать жаренного зефира. Надо будет замутить эту штуку... В рамках домашних кулинарных безумств экспериментов.
Windmill

Гобой и фоно


                                                                                                               
Тут уместно и вспомнить и фо-но Баха: