July 26th, 2019

Little Elephant

Напёк сникердудлей

Diddle-doodle! Diddle-doodle!
It’s time to have a snickerdoodle!
                                                               
Давно-предавно я корицу не очень жаловал. А потом -- раз! -- и полюбил!
Сегодня пришло время  и дошли руки до сникердудлей (snickerdoodles). Это такое печенье с корицей. Мягкое. Как грят американцы, chewy.
                                                                       
Старики рассказывают, что это печенье стали выпекать в Новой Англии. А его название имеет связь с немецким и голландским языками, в которых похожим образом называют улиток и завитки. Но история тёмная... Мне доводилось бывать в Новой Англии. Но сникердудлей я там не отведал. Не пришлось. Вот теперь пеку их на своей кухне. Как Пифия, ага...
                                                                               

                                                                                           
Сникердудли -- совсем не диетические штуки: 460 ккал на 100 г. Одно печенье весом 40 г = 184 ккал. Но штучку-то можно себе позволить! Главное -- не увлекаться!
                                                                                       
На ютубе много роликов есть про сникердудли. Рецепт -- крайне простой и быстрый.
                                                                         
                   
Collapse )