January 20th, 2019

Little Elephant

Пора перечитать старые-добрые книжки

Январь располагает к чтению. Перечитал одно известное произведение. Не без удовольствия.
Сумеете узнать его по отрывку? Вот по этому:
                                                                       
Медведь — тяжелое неуклюжее создание, неспособное мчаться, как волк, проворный и легкий на бегу; зато он обладает двумя особенностями, которые обыкновенно и управляют его действиями. Во-первых, вообще он не нападает на человека, говорю: вообще, потому что нельзя сказать, до чего может довести его голод, как это было в данном случае, когда вся земля была покрыта снегом, — на человека, повторяю, он не нападает, если только человек сам не нападет на него; если вы встретитесь с медведем в лесу и не затронете его, и он не тронет вас, но при этом вы должны быть очень вежливы с ним и уступать ему дорогу, так как он большой барин и не уступит дороги и королю. А если вы испугались, вам самое лучшее не останавливаться и смотреть в другую сторону, потому что, если вы остановитесь и станете пристально смотреть на него, он может принять это за обиду; если же вы чем-нибудь бросите в него и попадете, хотя бы даже сучком не толще вашего пальца, он уже непременно обидится и оставит все другие дела, чтобы отомстить вам, ибо в делах чести он крайне щепетилен, — и это его первое качество. А второе то, что, если он почувствовал себя обиженным, он уже не оставит вас в покое, а днем и ночью будет бежать за вами крупной рысью, пока не нагонит и не отомстит за обиду.

                                                                                       
Collapse )
Little Elephant

Про бельгийские вафли

В Греции (как сейчас помню!) обогатил свою кулинарную память греческими кулинарными рецептами. А вернувшись из Бельгии, решил попрактиковаться в приготовлении бельгийских вафель. Дело-то нехитрое.
Как обычно, рецептура чуток плавает от источника к источику. Поэтому без экспериментов не обошлось.
В целом, отмечу такую тенденцию. В России в вафли принято класть больше (в среднем) сахару, а на Западе сладость обеспечивается топингами и добавками при сервировке. В самой Бельгии вафли могут быть вообще несладкие. В этом случае их можно использовать как основу для бутерброда с сыром и/или колбасой. Например.