June 20th, 2018

Hozhai Cat

Самая большая проблема отчётности

Вся эта бюрократия Отчётность -- штука важная. Как же без?!
Вот какая оригинальная мысль, гы.
Но я -- чуток о другом.
Я часто говорю и пишу, что к формальным вещам надо относиться формально, а к неформальным -- как? Правильно! Неформально! Вот только сложно бывает отличить одно от другого. Но лёгкости и простоты никто и не обещает. Однако основная проблема не в этом. Ох, не в этом...
Главная беда случается тогда, когда исключительно ради отчётности люди начинают делать что-то реальное. И себя мучают. И других.  Прямо как при старом режиме!
И ресурсы уходят в пропасть...
Но это всегда было. И пребудет во век. Хоть при комсомоле, хоть при евроменеджменте.
Ну, за работу! Пришла анкета -- пиши вместо до лета!
We shall overcome... Some day, ага...
 
Little Elephant

Кофе с халвой: день третий

В поисках оптимальных пропорций решил радикально изменить количество кофе, сливок и халвы в рецепте. Опирался на концепцию mostly, some, and a bit. В отличие от исходной версии сделал основой кофе, а не сливки. И уменьшил радикально количество халвы. Теперь -- это всего лишь вкусовой акцент (a bit).
На мой вкус получилось существенно вкусней.

Мои экспериментально найденные пропорции:
1. Чёрный кофе: 90 мл на основе 6 г свежемолотого кофе. Варил в турке с добавлением 5 г сахара. (Mostly.)
2. Сливки 10%: 37 мл (Some.)
3. Халва арахисовая 6 г (A bit.)

Технология -- та же самая: халву потереть на тёрке и нагреть в сливках при интенсивном помешивании градусов до 80. Взбить небольшую пену. Добавить кофе.
                                                                   
Калорийность: 93 ккал на порцию 125 мл.