March 13th, 2018

Little Elephant

Фануропита вам в помощь!

С утречка испёк фануропиту, известную также как пирог св. Фанурия. Греки чествуют св. Фанурия в конце августа. Но пирог, ессно, можно печь, когда угодно. Простая и вкусная штуковина! И совершенно постная: ни яиц, ни сливочного масла, ни молока в фануропите нет. А что же там есть? Апельсиновый сок и оливковое масло. А ещё сахар, изюм, мука, то да сё. Я кладу яблоко (сие есть отклонение от классического рецепта).
                                                                           

                                                                                                   
Выпекая и поедая фануропиту, принято просить у Господа проявить милость к матери св. Фанурия.
Следуя традиции, можно попросить у святого помощи в обретении чего-либо (потери, жениха, самого себя и т.п.). Для того чтобы фануропита проявила свои магические свойства, принято делать число компонентов рецепта равным 7 или 9.
Удачных обретений!
                                                                                         

                                                                                             
На греческих иконах св. Фанурий предстаёт перед нами с крестом и свечой.
                                                                         
А ещё скажу я вам, что греки в слове фануропита делают ударение на о. А русские -- на и. Чоуж.