November 15th, 2017

Little Elephant

Этот загадочный теобромин

Я вчера сослался на видео, в котором дяденька доктор уверенно рассказывал о теобромине, содержащимся в кофе.
Сегодня я решил почитать про этот самый теобромин. И вот что оказалось! Да, этот самый теобромин присутствует в кофе. Но в ничтожных количествах. В ряде статей авторы пишут, что вовсе не обнаружили никакого теобромина в кофе. (Конечно, все без исключения пишут о большом содержании теобромина в какао. Тут расхождений нет.)
                                                                           
В общем, чота этот вчерашний мой дядька что-то странное народу вещает!
                                                       
Вот что пишут про теобромин на сайте https://bodynutrition.org/tea/  :
                                                                                             

Like caffeine, theobromine is a methyl xanthine that’s also found in cocoa and coffee.
But here’s where tea really shines over coffee: the big difference is that theobromine is hardly present at all in coffee, while tea contains a good amount of theobromine (1.4 mg/cup to 4.4 mg/cup) although cocoa has the most.