February 22nd, 2017

Hozhai Cat

Блины с антрекотом

Продолжаем разговор...
Иногда возникает неодолимая тяга откушать блинчик с мясом, а отварного мяса под рукой нет. Специально варить мясо -- можно, но долго. Неплохое решение в таких случаях -- блин с антрекотом.
Рецепт:
1. Жарим антрекот. (Минут 10 уйдёт, ибо плоский он.) По ходу жарки добавляем специй, кто каких любит. Можно опционально полить в конце жарки антрекот ромом или чем-то ещё в этом роде.
2. Режем жареный антрекот на кусочки, закидываем их в чоппер и измельчаем до желаемого уровня: кто-то любит помельче, кто-то покрупнее.
3. Добавляем жареного (сырого) измельченного лука по вкусу. Начинка готова.
4. Выпекаем блин. Кладём начинку. Voilà!
* * *
Бонус-лайфхак: так же можно делать домашнюю шаурму (шаверму).