January 23rd, 2015

Little Elephant

Про греческий салат или Уходим от догматизма (часть 1)

Организм стал настойчиво требовать греческого салата. А уж коли требует — надо уважить. Несколько раз дочь мне это заморское кушанье делала, несколько раз — я сам. В общем, подсел я на этот самый салат.
Об ингредиентах спорить бессмысленно. Тут и у греков имеются вариации. Например, на одном греческом сайте ничего не пишут про сладкий перец, зато делают акцент на непременнейшее наличие в деревенском салате каперсов. Всё — как всегда. Аутентичности нет. Всяк имеет право на свою версию. Но одну мысль все повторяют в унисон: резать все ингредиенты надо лениво крупно. Иначе какой же это это греческий салат?!
А я на смелый эксперимент отважился. Дай, думаю, порежу всё как на русский винегрет. Порезал, заправил, попробовал — и констатировал, что это хорошо. Надо от догматизма отходить. Ни к чему это. В общем, рекомендую поэкспериментировать: есть возможность открыть для себя греческий салат по-новому.      
Little Elephant

Про ношение юбки или Уходим от догматизма (часть 2)

Шотландских традиций я не сторонник. В юбке килте никогда не ходил. А тут возникла потребность поясницу от сквозняков уберечь. Обернул вокруг себя плед а-ля юбка. Разгуливаю по дому. Ничего… удобно вполне… Почему бы и нет? Сплошные условности кругом!