July 30th, 2012

Little Elephant

Домашние разносолы

Домочадцы решили учудить на обед разносол: домашнюю шаурму (она же: шаверма) на основе филе индейки. И таки сделали её. Шаурмы получились громадные, толстые, с тарелок свисающие. Я таких шаурм и не видел никогда прежде. Соус приготовили согласно аутентичным кулинарным практикам древних шумеров. Не извольте сомневаться. Откупорили мы под это дело бутылочку итальянского Pinot Grigio. Снобы часто смотрят на это вино свысока. Ну, да что нам их мнение! Пустое...
   
И уж коль речь зашла о снобах, выскажусь и в защиту шаурмы как таковой. Рубленое мясо, овощи и соус в хлебе -- вечное блюдо. Если  исходные продукты свежие, то и результат достойный. Самому повару испортить шаурму своими кривыми руками сложно. А стало быть, следует признать шаурму блюдом желанным и свысока его не оценивать.
   
Ваше здоровье!