Давеча я напёк сфольятелл и отнёс своим родным и близким к чаю. Как обычно, жувущий у них кот проявил искренний интерес к этой итальянской кулинарной причуде.
Что до сфольятелл, то сама по себе слойка тут не столь интересна, как наполняющий её крем. Он делается на основе крутой манной каши, рикотты и цитрусовых наполнителей. На наших сайтах часто предлагают вместо рикотты использовать творог. Можно и так, конечно. Но если