hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Category:

Чахохбили: следящим за своим рационом -- на заметку!

Два дня подряд экспериментирую с чахохбили. Вчера готовил это незатейливое, но вкусное, блюдо из куриных голеней. А сегодня -- из филе индейки.
Калорийность и в том, и в другом случае -- невелика: 137 и 89 ккал на 100 г соответственно. Блюдо можно было бы признать даже диетическим (и по калорийности оно таким и является!), но наличие острых приправ делает его подходящим не для всех.
Масла я практически не использую. Мясо птицы подсушиваю на сухой сковородке (что, собственно, и предписывает грузинская традиция). Единственное -- лук кидаю на сковородку, едва покрытой тончайшим слоем оливкового масла (грамма 3, не больше). Отсюда -- и диетичность (в указанном выше смысле).
Если индейкино филе для вас слишком суховато, делайте чахохбили из куриных голеней!
По мне, так вкусно по любому! И на фигуре не сказывается. :)))
                                                           
UPD.
Да, и с томатами я не заморачиваюсь. Использую итальянскую пассату, которая возле меня в любой лавке продаётся.
Tags: cooking, diet, imho, remarks
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments