Diddle-doodle! Diddle-doodle!
It’s time to have a snickerdoodle!
Сегодня пришло время и дошли руки до сникердудлей (snickerdoodles). Это такое печенье с корицей. Мягкое. Как грят американцы, chewy.
Старики рассказывают, что это печенье стали выпекать в Новой Англии. А его название имеет связь с немецким и голландским языками, в которых похожим образом называют улиток и завитки. Но история тёмная... Мне доводилось бывать в Новой Англии. Но сникердудлей я там не отведал. Не пришлось. Вот теперь пеку их на своей кухне. Как Пифия, ага...
Сникердудли -- совсем не диетические штуки: 460 ккал на 100 г. Одно печенье весом 40 г = 184 ккал. Но штучку-то можно себе позволить! Главное -- не увлекаться!
На ютубе много роликов есть про сникердудли. Рецепт -- крайне простой и быстрый.
