Не знаю -- как сейчас, но в целом эстонцы -- кофейная нация, а не чайная. Однако мои знакомые время от времени заваривали чай с мятой. И я пристрастился. И теперь, как только пью чай с мятой -- сразу Эстонию вспоминаю. :) Мдя.
Я из всех вариантов предпочитаю следующий рецепт:
1. Завариваю зелёный чай с жасмином традиционным китайским способом. Однако на дно чайника кладу 3-4 листочка мяты.
2. После того как чай заварится, извлекаю из него заварку и мяту и кладу довольно мелко нарезанный лимон (нарезка на 1/6 кружочка).
3. Даю постоять ещё чуток. И чай готов.
Если называть корректно, то получается зелёный чай с жасмином, мятой и лимоном.
