Суть такова:
a. основной процесс нормализации веса происходит не во время тренировки, а во сне после тренировки (но без тренировки, одной лишь диетой, обойтись нельзя!);
б. углеводы (в конечном счёте -- глюкоза) в небольшом количестве нужны для того, чтобы обманывать мозг худеющего. Без них неизбежное чувство голода будет провоцировать человека на потребление избыточных калорий. Кроме того, голод плох ещё и психологическим дискомфортом. Худеть будет легче, если делать это с удовольствием.