hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Category:

Фануропита вам в помощь!

С утречка испёк фануропиту, известную также как пирог св. Фанурия. Греки чествуют св. Фанурия в конце августа. Но пирог, ессно, можно печь, когда угодно. Простая и вкусная штуковина! И совершенно постная: ни яиц, ни сливочного масла, ни молока в фануропите нет. А что же там есть? Апельсиновый сок и оливковое масло. А ещё сахар, изюм, мука, то да сё. Я кладу яблоко (сие есть отклонение от классического рецепта).
                                                                           

                                                                                                   
Выпекая и поедая фануропиту, принято просить у Господа проявить милость к матери св. Фанурия.
Следуя традиции, можно попросить у святого помощи в обретении чего-либо (потери, жениха, самого себя и т.п.). Для того чтобы фануропита проявила свои магические свойства, принято делать число компонентов рецепта равным 7 или 9.
Удачных обретений!
                                                                                         

                                                                                             
На греческих иконах св. Фанурий предстаёт перед нами с крестом и свечой.
                                                                         
А ещё скажу я вам, что греки в слове фануропита делают ударение на о. А русские -- на и. Чоуж.
Tags: cooking, stories
Subscribe

  • Был в центре города в метель

    Вид от Новокузнецкой в сторону Б. Ордынки. Храм Св. Климента Папы Римского Храм Христа Спасителя. Метель усилилась, а сумерки сгустились.…

  • В кино ходил

    Второй раз за прошедшие 12 месяцев. Смотрел анимационный фильм "Душа". Забавно, но там зафиксирована и новая смартфонная реальность: люди…

  • Вчера проходил через Сокольники...

    Вчера решил зайти в один магазинчик в Сокольниках. Не учёл контекст. Бывает. Запамятовал... Думал на метро оттуда уехать. Но, конечно, не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments