hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Category:

Хлеб -- 2: а не чиабатта ли это?

Мне вот тут грят: никак у тебя чиабатта получилась! Вот про это: https://hozhai.livejournal.com/1456422.html
                                                                       
Строго говоря -- нет. Хотя по форме и даже по вкусу очень на чиабатту похоже. Но тесто под классическую чиабатту должно долго бродить (там чудеса, там тесто бродит, а повар сладенько так спит... припоминаете?) А моё тесто -- быстрого брожения. Но в принципе, с некоторой натяжкой можно считать, что это своеобразная ленивая чиабатта. :))) Нехай!
Tags: cooking
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments