hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

С эгейских далей возвратясь -- 23

Теперь скажу пару слов про хлеб и выпечку. С удивлением я обнаружил, что в супермаркетах Наксоса невозможно купить хлеб. Всё остальное -- как в любом супермаркете Европы, а вот хлеба нет. Правда, можно найти пакетированную выпечку. Мне вот, например, пришлись по душе замечательные булочки-цурекаки:
                                                                         


                                                                         
Надпись гласит: παραδοσιακο τσουρεκακι Ναξογ -- традиционные булочки Наксоса
                                                                                         
Может сложится ложное впечатление, что греки едят мало хлеба. Это не так. Всюду, где я был на греческих трапезах, на столе присутствовал свежий хлеб. Покупают его обычно не в супермаркете, а в пекарнях-кондитерских-кофейнях...
В Афинах я не удержался и купил на улице бублик за 50 евроцентов. Вкусный. Полагаю, бублики пришли в Грецию из Турции, где они традиционны. (Откуда есть пошёл русский бублик, я не знаю. Надо будет углубиться в этот вопрос...)
                                                                                 


                                                           
κουλουρι τησ πολησ Διαλεκτό -- бублик из города Диалекто (вы узнали слово полис?)

PS.
Прочитал в инете, что
Τσουρέκι пекут в Греции на Пасху. Это аналог нашего кулича. И таки да -- вкус очень похож. Но не идентичен, конечно.
Tags: cooking, greece
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments