hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Плоский и белый

Периодически наталкиваюсь на дискуссии о различиях между латте и флэт уайт.
Похоже, правильного ответа не существует. (Обычное для кулинарии дело, евпочя.)
Я отвечаю на подобные вопросы так:
1. Пропорция кофе-молоко -- примерно одна и та же. (1:1,5 -- 1:2). Дело не в пропорции.
2. В капучино пены больше, чем молока.
В латте молока больше, чем пены.
В flat white всё молоко взбито в микро-пену.
Tags: cooking
Subscribe

  • Музыка моеВО дождливого вечера

  • Сны Неверыпалны

    Сны чаще просто смотрят. ;) Изредка в них можно что-то услышать... ещё реже почувствовать запахи. А тактильные ощущения и того реже случаются. Во…

  • Финал пока открыт

    * * * Раз гуляли Улисс с Одиссеем По тенистым афинским аллеям. Не смотря друг на друга, Всё бродили по кругу. А зачем — мы сказать…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments