hozhai (hozhai) wrote,
hozhai
hozhai

Про луковый суп — 2

Многие лукового супа побаиваются. Всё же, как-никак, варёный лук… А многие ли любят варёный лук?
Совершенно напрасные опасения!
При приготовлении лукового супа лук доводят до карамелизации, то есть до такого состояния, когда он становится луково-сладким, а не водянисто-склизким. Процесс — простой, но весьма медленный.
Такшта, ешьте без опаски!
Tags: cooking
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments